Restauration

Le restaurant de l’ESAT de Creuzier le Neuf est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Le restaurant est géré par :

– un prestataire (SOGERES) qui détache un cuisinier sur notre site. Il élabore les menus, il a la responsabilité technique de la confection des repas,

– un moniteur d’atelier qui accompagne neuf personnes en situation de handicap. Les travailleurs de cette activité contribuent à la confection des repas ainsi qu’aux différentes tâches associées. Ils souhaitent acquérir une formation professionnelle dans ce métier.

Notre cuisine est faite maison, sur place avec des menus équilibrés et variés respectant les cycles saisonniers à base de produits prioritairement frais et de première qualité.

Notre objectif est de faire de chaque repas un moment de plaisir pour les convives.

200 repas par jour

L’ESAT de Creuzier le neuf est engagé dans un partenariat avec l’école primaire de Seuillet. Une partie de notre production est destinée à cette école environ 50 repas sont distribués quotidiennement en liaison chaude.

L’autre partie de nos repas est servie au restaurant de l’ESAT ou les ouvriers peuvent venir déjeuner tous les midis. La salle de restaurant accueille 160 personnes au déjeuner. Nous proposons en self-service un choix de trois entrées, de plusieurs plats chauds (selon les jours), de produits laitiers au choix, ainsi que plusieurs desserts.

Des prestations occasionnelles de qualité

Nous avons également la possibilité d’accueillir des groupes sur réservation autour d’une carte qui est établie en fonctions des saisons et de l’inspiration du chef.

Pour garantir à nos clients les meilleurs produits :
– nous nous engageons à rechercher des produits locaux,
– nous privilégions pour nos achats alimentaires des fournisseurs de proximité

A l’occasion, nous confectionnons des buffets froids pour diverses manifestations.